रिपोर्ट: संतोष कुमार (@santoshrmg)
रामगढ़, 24 दिसंबर 2025: झारखंड के रामगढ़ जिले में खाद्य सुरक्षा विभाग ने बुधवार को सख्त कार्रवाई करते हुए पारसोतिया क्षेत्र की तीन चाउमिन फैक्टरियों में छापेमारी की। जांच में खाद्य सुरक्षा मानकों का घोर उल्लंघन और अत्यधिक गंदगी पाए जाने पर सभी फैक्टरियों का उत्पादन तत्काल प्रभाव से बंद कर दिया गया।
सिविल सर्जन सह मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी के निर्देश पर चली इस कार्रवाई में सुनील कुमार अग्रवाल की चाउमिन फैक्ट्री पर 25,000 रुपये का जुर्माना लगाया गया, जबकि S.M. Food Products पर 5,000 रुपये का जुर्माना ठोका गया। दोनों फैक्टरियों को सुधार करने के बाद ही संचालन की अनुमति दी जाएगी। इसके अलावा, मां फूड प्रोडक्ट्स की सॉस फैक्ट्री से लीगल सैंपल लिए गए, जिनकी जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई होगी।
इसके बाद विभाग की टीम ने टायर मोड़ क्षेत्र में बनारसी होटल, मां काली होटल और सत्कार होटल का निरीक्षण किया। यहां खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, लेबलिंग, एक्सपायरी डेट और स्वच्छता पर विशेष ध्यान दिया गया। होटल संचालकों को सख्त हिदायत दी गई कि एक्सपायरी सामान न बेचें, सभी उत्पादों पर स्पष्ट लेबलिंग करें, नियमित कीट नियंत्रण कराएं और स्टाफ एप्रन, ग्लव्स व हेडकैप पहने।
टीम ने खाना बनाने में साफ पानी का उपयोग, FSSAI मानक वाले सामान का इस्तेमाल, सिंथेटिक कलर से परहेज और कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता पर जोर दिया।
निरीक्षण टीम में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अदिति सिंह के नेतृत्व में रामनाथ प्रसाद, लुकेश रवानी और नितिन कुमार शामिल थे। यह कार्रवाई जनता के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए की गई है, विशेषकर त्योहारी सीजन में खाद्य मिलावट और अस्वच्छता के बढ़ते मामलों को देखते हुए। विभाग ने चेतावनी दी है कि मानक उल्लंघन करने वालों पर और सख्ती बरती जाएगी।